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業界分野
ソーセージピーリングマシン (PEELER2600)
メーカー製造元
Townsend Further Processing B.V.
製品ジャンル
ソーセージピーリングマシン
業界分野
食品関連
更新日2011年5月 9日
Peeler2600は、日本国内で約70台の納入実績があり、ソーセージ・チーズ業界で使用されています。機械の特徴としては、6つのＳが挙げられます。
1.Scoring(切りこみ線） - ナイフの切り込み線が製品に残らない技術を開発
2.Set-Up Time（調整時間）-工具類を使わずに、機械の組み立て・製品の切り替えが短時間で可能
3.Steam（蒸気）- 蒸気が漏れない為、使用量が最小限に留められる
4.Sanitation（衛生面） - 完全な洗浄殺菌ができ、衛生的
5.Speed （ピーリング速度）- インバーター制御でスピードの微調整が可能。高速のピーリングにも対応
6.Safety（安全性） -熱が伝わりにくい材質を使用し、安全性を意識した設計
●主な使用用途- ・皮無しソーセージ
- ・スモークチーズ
フードエンジニアリング部食品機械課
