取扱製品検索
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業界分野
食品成型機（Revo Portioner）
メーカー製造元
Stork Food System
製品ジャンル
ドラム式成型機
業界分野
食品関連
更新日2011年6月 1日
当該製品は、筒状のドラムの表面に無数のポーラス（多孔質体）を有する型を配し、食肉・菓子類・パン等、あらゆる食材を成型できる画期的な成型機です。ドラムの表面に、お客様の好みに合わせた凹凸を付ける為、3次元の製品デザインが可能となります。
成形方法はシンプルで、充填機から原料を送り、ドラムの凹部分に供給後、ドラムがベルトの位置にエアーでソフトに落とします。その為、手作りのソフトな食感が実現出来ます。
高速・高精度な成型技術により、製造時間の短縮・重量の安定・歩留りの向上に寄与致します。又、成型時、水を使用しない為、衛生面向上にも貢献致します。
使用後は、専用洗浄機を使用して、ドラムをポーラスの中まで完全洗浄。洗浄自体も非常に簡単です。
- ・チキンナゲット・フィレ
- ・ハンバーグ
- ・菓子類
- ・パン
- ・その他
フードエンジニアリング部食品機械課
