機械専門商社　人と技術と信頼と　極東貿易株式会社

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極東貿易は戦後まもない頃から、ハムやソーセージの製造分野に副資材や加工機器を提供し半世紀が経ちました。現在は加工肉業界はもちろんのこと、加工食品、冷凍食品、乳製品、水産加工食品、外食産業や飲料メーカー・酒造メーカーまで食のあらゆる分野へ副資材や機器を提供しています。極東貿易だからできること…技術と信頼で食の安全をサポートしています。

主要取扱製品

• Nojax Casing　/　Fibrous Casing

  ハム、ソーセージ用ケーシング 精製されたパルプを粉砕、溶解して出来たヴィスコースをチューブ状に再生したもので、天然腸と比較して下記の特徴があります。・スモークの透過性に優れている。・物性強度が優れている。・均一な製品径が得られる。・高速充填が可能で生産コストを軽減できる。・製品が安価である。ソーセージ用ケーシング(Nojax)とハム用ケーシング(F...

  ●更新日：2011年6月30日--> 続きをみる

• 食品成型機（Revo Portioner）

  当該製品は、筒状のドラムの表面に無数のポーラス（多孔質体）を有する型を配し、食肉・菓子類・パン等、あらゆる食材を成型できる画期的な成型機です。ドラムの表面に、お客様の好みに合わせた凹凸を付ける為、3次元の製品デザインが可能となります。成形方法はシンプルで、充填機から原料を送り、ドラムの凹部分に供給後、ドラムがベルトの位...

  ●更新日：2011年6月 1日--> 続きをみる

• ソーセージ製造機 (QX system)

  1972年に1号機が稼動以来、最新の技術を装備して参りましたQXシステム（肉原料とコラーゲンジェルを表面に充填の2重充填装置）は、近年コラーゲンの種類の選択肢が広がった事により、フレッシュソーセージ、クック/スモークソーセージ、ドライソーセージ、真空パック後加熱ソーセージ/リングソーセージなど製品の幅が広がりました。特...

  ●更新日：2011年5月16日--> 続きをみる

• ソーセージピーリングマシン (PEELER2600)

  Peeler2600は、日本国内で約70台の納入実績があり、ソーセージ・チーズ業界で使用されています。機械の特徴としては、6つのＳが挙げられます。 1.Scoring(切りこみ線） - ナイフの切り込み線が製品に残らない技術を開発 2.Set-Up Time（調整時間）-工具類を使わずに、機械の組み立て・製品の切り替え...

  ●更新日：2011年5月 9日--> 続きをみる

• K-SHEET (不織布)

  ベーコン用不織布シート ハム・ソーセージ業界でのリテーナーベーコン製造時に於ける、これまでの問題点(剥離したかどうかの確認が難しい、ゼラチン質が抜けない等)を改善した不織布シートをメーカーと共同開発しました。この不織布はスモークの通りも良く、熱融着繊維(ポリエステル/ポリエチレン)を使用した繊維ウェッブに熱をかけて結合したものです。・シートサ...

  ●更新日：2011年5月 2日--> 続きをみる

• WHIZARD TRIMMER SERIES II

  肉のブロックや魚の血筋のトリミングを容易に、安全に行いたい。そんな希望を叶える商品がWHIZARD TRIMMER SERIES IIです。当該製品のメリットは、生産性の向上・作業の安全性・歩留りの向上・品質向上です。駆動方法として、モーター駆動とエアー駆動の2種類のタイプがあり、工場の設計に合せてお選び頂けます。ブレ...

  ●更新日：2011年5月 1日--> 続きをみる

• 高湿ミスト循環式解凍庫

  高湿ミストを循環させ、湿度のバラツキ、品質ムラのない短時間解凍を実現致しました。高品質を保持しながら長時間保冷も実現します。高湿ミストはインバーター制御のファンで庫内に送り込まれ、温度・湿度を均一に保ちます。ミスト解凍のドリップ量は極めて少なく、目減り・風味の低下もなく、従来の解凍機と比べ、はるかに高歩留りを実現した解...

  ●更新日：2011年4月25日--> 続きをみる

• 真空充填機 (P-Series)

  真空充填機のＰ-Seriesは定量性及び真空性能に抜群の効果を有し、サーボ機構による制御により適確な充填と高い生産性が可能となります。 駆動部分は構成部品の数が少なく、メンテナンスも簡単に行うことができます。ギアーは特殊なステンレスを使用し、対磨耗に優れています。 操作は、多種類の製品の製品重量、充填スピードを簡単にセ...

  ●更新日：2011年4月22日--> 続きをみる

• ビル空調機専用高出力紫外線殺菌ランプ

  紫外線照射で空調機のカビ・ウィルス殺菌 通常の空調システムでは時間が経ってくると、カビや微生物がびっしりとついたバイオフィルムと呼ばれる細菌の膜がコイルやフィンを覆い、隙間を塞ぎ熱交換の効率や風量を落としてしまいます。ステリルエアー社の超高出力紫外線殺菌ランプを空調システムに取り付ける事によってバイオフィルムを破壊し、カビやウイルスのないさわやかな風に変え、...

  ●更新日：2011年4月20日--> 続きをみる

• 真空調理システム (Thermix)

  真空パックした製品を自動でモールド板に積み、モールド板を重ねて調理タンクの中で成型します。　調理は温水、１次冷却水、２次冷却水で加熱調理・急速冷却・低温保存・自動取出しを行います。その間作業員は不要ですので、夜間の無人作業の後の低温保存、或いは取出し作業が可能です。通常、複数のタンク４～２０槽に自動制御でこれらの作業を...

  ●更新日：2010年3月22日--> 続きをみる

• Ｘ線異物検査装置（型番：NX3-195020)

  当Ｘ線異物検査装置は食品工場に数多くの納入実績があり、下記の特長を有しています。 ①操作性・安定性　 コンパクトなボディにみやすい大型画面を搭載。操作は対話式であり、とても使いやすい。 リアルタイムＯＳの採用により一年中安定した運転が可能。 ②高感度検出 日新電子工業㈱の独自のデジタル画像処理技術と新開発Ｘ線源の採用に...

  ●更新日：2010年3月19日--> 続きをみる

• 食肉用脂肪測定器 (316-6 Anyl Ray Fat Analyzer)

  当機械は、牛肉・豚肉・合い挽き肉の脂肪含有量を正確に測定致します。 測定方法は、原料肉約７ｋｇ入りのサンプル缶に２種類のＸ線を放射し、 その透過率から各種肉のテーブル（表）に参照して脂肪含有率を引き当てます。 製造工程中に原料をサンプリングし、脂肪をご希望の含有量に調整する事で 安定した品質の原料を供給することが可能と...

  ●更新日：2010年3月18日--> 続きをみる

• ☆スジ・軟骨分離機 (BAADER600)

  バーダーの分離機能は世界中で広く使用されております。 主要目的と致しましては、 1.筋取りや豚肉・鶏肉・魚肉の残余部分を再活用。 2.果実や野菜からピューレや果汁を抽出。 3.包装製品の包装を除去。 が挙げられ、多種多様な原料の再活用を可能にします。 ベルトがドラムと共に回転して投入物を巻き込んで行き、柔らかい部分はド...

  ●更新日：2010年3月17日--> 続きをみる

• Whizard Glove

  切創防止用グローブ HAND GUARD Ⅱケブラー29ウルトラハイストレングスファイバーと、スペクトラファイバーをSUSの芯を中心に編みこんだ防護グローブです。・軽量で扱いやすい。・洗濯が容易。・耐熱性、耐薬品性に優れている。STAINLESS STEEL MESH (メッシュ・グローブ)・ハードな状況に耐え得る金属製のグローブ。・接合...

  ●更新日：2010年3月15日--> 続きをみる

• 自動おしぼり製造機おし坊 oshibo

  ボタンを押すとその場でおしぼり。出来たての清潔なおしぼりをお客様にご提供いたします。清潔感と話題性、経済性だけでなく、丈夫でお肌に優しいおしぼり。さらにビニールなどのパッケージゴミもなく、環境にも優しい商品です。植物系繊維の持つ吸収性、加工性、風合いを維持した高い安全性を有する素材です。ロールタオルには大豆による優れた...

  ●更新日：2010年3月12日--> 続きをみる

• オンライン液体密度計（サニタリー仕様7847型）

  高精度オンライン密度・比重・濃度計　 形状は単管であることからセンサー内部での測定液体の滞留がなく、さらに管内壁が特殊電解研磨されていることから測定液体の付着の可能性が極めて低く、CIP洗浄が可能な食品衛生を配慮した３A認定品の高精度オンライン式密度計です。温度補正や特別換算式を利用することで、比重計やブリックス度計にもなります。高い安定性と長寿命を兼ね備...

  ●更新日：2010年3月 9日--> 続きをみる